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Por HAN JIE
Ingredientes
100 g
600 g
POLLO MARINADO
- Muslo de pollo deshuesado 2.4kg
- Jengibre y ajo picados 10 tsp
- Zumo de limón 50g
- Vinagre 25g
- Cilantro en polvo 125g
- Comino en polvo 125g
- Sal 50g
MUSGO DE PATATAS BEGEDIL
- Patata de Idaho 4 pc
- Aceite de oliva 100g
- Cebollita 200g
- Ajo 60g
- Jengibre 60g
- Cilantro 30g
- Comino en polvo (tostado) 10g
- Semilla de comino (tostada) 10g
- Mantequilla Candia Professional Extra Taste 100g
- Nata para cocinar Candia Professional 300g
- Sal SQ
- Pimienta SQ
