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Por Jean-Thomas Schneider
Ingredientes
228 g
1000 g
Caramelizar
- Azúcar glas 500g
Helado de miel y vainilla
- 1- Leche con un 3,6 % de materia grasa 557g
- 2- Crema especial para el crecimiento del cabello Candia Professional 228g
- 3- Leche desnatada en polvo 0 % 41g
- 4- Melado 100g
- 5- Dextrosa 20g
- 6- Glucosa en polvo DE40 40g
- 7- Estabilizador para helados 4g
- 8- Vaina de vainilla 10g
