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Tartelette AU TIRAMISU

Johanna Le Pape

Par Johanna Le Pape

Ingrédients

BEURRE D’INCORPORATION EXTRA FIN
BEURRE D’INCORPORATION EXTRA FIN

140g

CRÈME SPÉCIALE FOISONNEMENT UHT 35.1%
CRÈME SPÉCIALE FOISONNEMENT UHT 35.1%

360g

Pâte brisée

  • Candia Professional Incorporation Butter 90g
  • Sucre glace 80g
  • Poudre d'amandes 20g
  • Fleur de sel 1g
  • Oeufs 40g
  • Gousse de vanille 1g
  • Farine de riz 130g
  • Farine de châtaigne 40g

Crème d'amande

  • Candia Professional Incorporation Butter 50g
  • Sucre 30g
  • Poudre d'amandes 50g
  • Oeufs 50g
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