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작성자: François Galtier
성분
170g
1270g
125g
소프트 우롱 케이크
- 계란 흰자 75g
- 설탕 75g
- 계란 115g
- 계란 노른자 50g
- 설탕 165g
- 아몬드 파우더 210g
- 밀가루 50g
- 우롱차 5g
- 소금 2g
- 엑스트라 테이스트 버터 95g
크리스피 우롱
- 밀크 초콜릿 35% 50g
- 화이트 초콜릿 30% 200g
- 우롱차 2,5g
- 오일 75g
- 포요틴 125g