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Macaron figue-fromage de chèvre

Johanna Le Pape

Par Johanna Le Pape

Ingrédients

CRÈME SPÉCIALE FOISONNEMENT UHT 35.1%
CRÈME SPÉCIALE FOISONNEMENT UHT 35.1%

70g

Pâte à macarons

  • Amandes moulues 110g
  • Sucre glace 225g
  • Blancs d’œufs 125g
  • Sucre 50g

Confiture de figues

  • Confiture de figues 125g
  • Pectine NH 3g
  • Sucre 50g
  • Jus de citron 5g
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