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Por François Galtier
Ingredientes
400 g
Masa para raviolis
- Harina 200g
- Huevos 100g
- Colorante alimentario amarillo SQ
- Colorante alimentario verde SQ
Relleno de los raviolis
- Queso crema CANDIA 150g
- Brotes de espinacas frescos 50g
- Rúcula fresca 10g
- Parmesano rallado 20g
- Polvo de almendras 20g
- Sal Todo lo que quieras.
- Pimienta negra SQ
- Yema de huevo 5 unidades
