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Tartaleta AU TIRAMISÚ

Johanna Le Pape

Por Johanna Le Pape

Ingredientes

MANTEQUILLA DE INCORPORACIÓN EXTRA FINA
MANTEQUILLA DE INCORPORACIÓN EXTRA FINA

140 g

CREMA ESPECIAL PARA MONTAR UHT 35,1 %
CREMA ESPECIAL PARA MONTAR UHT 35,1 %

360 g

Masa quebrada

  • Candia Professional Incorporation Mantequilla 90g
  • Azúcar glas 80g
  • Harina de almendras 20g
  • Sal marina 1g
  • Huevos 40g
  • Vaina de vainilla 1g
  • Harina de arroz 130g
  • Harina de castaña 40g

Crema de almendras

  • Candia Professional Incorporation Mantequilla 50g
  • Azúcar 30g
  • Harina de almendras 50g
  • Huevos 50g