Candia Professional se enorgullece de ser el socio lácteo exclusivo de la selección china de esta 8.ª edición. Esta colaboración implica el uso exclusivo de toda nuestra gama de productos durante todas las selecciones regionales y finales.

El Mondial du Pain es un concurso internacional de panadería creado en Francia por «Les Ambassadeurs du pain» en 2007.

Cada dos años reúne en Francia a más de 60 países que participan en esta competición. Los participantes representan el más alto nivel de panadería de sus países y este concurso está reconocido como «las Olimpiadas de los panaderos».

Para tener la oportunidad de participar en las preselecciones del Mondial du Pain, los candidatos deben tener al menos 5 años de experiencia profesional.

El concurso se basa en la multidisciplinariedad y consta de ocho pruebas, desde la elaboración de la baguette tradicional y bollería hasta especialidades nacionales.

El Mundial del Pan se creó para promover el pan artesanal tradicional con el fin de difundir sus valores tradicionales y gastronómicos en Francia y en el extranjero.

«Mondial Du Pain – China Team Selection» está coorganizado por la delegación china «Les Ambassadeurs Du Pain» y Hotelex China. A partir de marzo de 2020, cientos de candidatos competirán en una selección en 8 provincias de 4 regiones para disputarse las plazas en la selección nacional final durante el mes de marzo de 2021.

El ganador del campeonato de China participará en la final mundial en París en octubre de 2021.

Esta oportunidad nos permitirá dar a conocer Candia Professional y todos nuestros productos a más de 200 profesionales. Los participantes en el concurso podrán descubrir y beneficiarse de la tecnicidad de nuestros productos para realizar sus creaciones.

¡Sigan nuestra participación en esta nueva aventura en China!