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Baya Tartelette

Johanna Le Pape

Por Johanna Le Pape

Ingredientes

MANTEQUILLA DE INCORPORACIÓN EXTRA FINA
MANTEQUILLA DE INCORPORACIÓN EXTRA FINA

225 g

CREMA ESPECIAL PARA MONTAR UHT 35,1 %
CREMA ESPECIAL PARA MONTAR UHT 35,1 %

1000 g

Masa quebrada

  • Candia Professional Extra Taste Butter 150g
  • Harina 275g
  • Sal 1g
  • Azúcar 100g
  • Harina de almendras 50g
  • huevo 50g

Crema de pistacho

  • Candia Professional Extra Taste Butter 75g
  • Azúcar 75g
  • Pasta de pistacho 75g
  • Huevo 75g