Gâteau

• Lait entier Candia Professional 25g
• Beurre traditionnel doux Candia Professional 170g (texture pommade)
• Sucre glace (1) 125g
• Farine 210g
• Jaune d'oeufs 3
• Oeuf 1
• Blanc d'oeufs 3
• Sucre glace (2) 40g
• Cacao en poudre 40g
• Pépites de chocolat 20g
• poudre d'amande 100G