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Nouvel An Chinois

Johanna Le Pape

Par Johanna Le Pape

Ingrédients

Cupcake

  • Oeufs 125g
  • Sucre 60g
  • Cream Cheese Candia Professional 100g
  • Farine 150g
  • Levure chimique 7g
  • Gousse de vanille 1
  • Beurre d'incorporation Extra fin Candia Professional 75g
  • Zest de citron 1 lemon
  • Chocolat en poudre 30g
  • Pâte à la pistache 30g

Composition 1 : Crème au Matcha pour Cupcake au citron

  • Crème spéciale foisonnement Candia Professional 300g
  • Sirop d'agave 20g
  • Poudre de Matcha 10g
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