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Mangue & Jasmin Pavlova

Baptiste Villefranque

Par Baptiste Villefranque

Ingrédients

CRÈME SPÉCIALE FOISONNEMENT UHT 35.1%
CRÈME SPÉCIALE FOISONNEMENT UHT 35.1%

150G

Meringue française

  • Jaune d’œufs 250g
  • Sucre 250g
  • Sucre Glace 150g

Crème fouettée au jasmin

  • Crème foisonnement CANDIA 35.1% 150g
  • Sucre glace 10g
  • Thé au jasmin 5g
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