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Tarte au citron

Johanna Le Pape

Par Johanna Le Pape

Ingrédients

Pâte sans gluten au citron

  • Candia Professional Brittany Puff Pastry Butter 150g
  • Sucre glace 95g
  • Poudre d'amande 30g
  • Oeuf 58g
  • Fleur de sel 2g
  • Zest de citron 5g
  • Farine de riz 250g

Crème d'amande

  • Beurre brun 125g
  • Oeuf 3
  • Sucre en poudre 125g
  • Poudre d'amande 125g
  • Farine 25g
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