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35.1% 지방

휘핑 크림

1L의 경우 240일, 10L의 경우 180일

풍부한 거품이 나도록 특별하게 만들어진 Candia Professional 휘핑 크림은 제과 분야의 셰프에게 매우 적합합니다.

주요 기술 이점

  • 연중 약 2.7의 매우 높은 거품률
  • 거품을 만들 때, 크림이 따뜻한 상태를 유지하여 24시간 이상 동안 모양을 완벽하게 유지
  • 프리미엄 프랑스 생크림의 순수한 색과 신선한 풍미
  • 우수한 안정성과 균질성, 삼출 무발생(+4°C에서 보관)
  • 최신 기술을 통해 천연 기법으로 달성된 특성

Farmer
Candia Professional은 프랑스 최대의 낙농장 협동조합인 Sodiaal의 브랜드로 같은 가치를 공유합니다.
Candia Professional은 협동조합에 속한 열정적인 낙농장에서 수거된 100% 프랑스산 우유를 사용하여 프랑스에서 독점적으로 생산되며, 셰프가 편리하게 요리하고 창의성에 영감을 더하도록 제작된 프리미엄 기술 유제품을 공급합니다.
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