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버블 치즈케이크

François Galtier

recice.author.suffix François Galtier

recipe.ingredients.title

320g

엑스트라 테이스트 버터
엑스트라 테이스트 버터

80g

휘핑 크림 35.1%
휘핑 크림 35.1%

400g

스트로베리 쿨리

  • 신선한 딸기 400 g
  • 발사믹 비니거 10 g
  • 후추 selon qualité
  • 설탕 20 g
  • 젤라틴 덩어리(1/5) 20 g

굽지 않은 치즈 케이크

  • 꿀 75 g
  • 레몬 주스 30 g
  • 젤라틴 덩어리(1/5) 55 g
  • Candia Professional 크림 치즈 320g
  • Candia Professional 휘핑 크림 400g