Pavlova - Candia Professional

recipe.ingredients.title

WHIPPING CREAM UHT 35.1%

Franse meringue

Eiwit 250gr
Witte suiker 250gr
Poedersuiker 150gr

Jasmijnslagroom

Candia Professional Signature Whipping Cream 35% 150gr
Poedersuiker 10gr
Jasmijnthee 5gr

recipe.step.hat1

Franse meringue

Verwarm het eiwit en de suiker au bain-marie tot de suiker gesmolten is.

Klop dit mengsel meteen op in een kom.

Stop wanneer je een mooie meringue hebt en spatel er voorzichtig de poedersuiker onder.

recipe.step.hat2

Jasmijnslagroom

Meng alle ingrediënten, dek af en laat een nacht trekken in de koelkast.

Verwijder de volgende dag de thee uit de room en klop op.

Klaar voor gebruik.

recipe.step.hat3

Decoratie

Verse mangoblokjes

Eetbare bloemen.

A complete range of technical French cream, butter and cream cheese

Reliability and high-quality are what makes our range so easy-to-use. Sculpting your fabulous ideas becomes a piece of cake !

WHIPPING CREAM UHT 35.1%

Ontworpen voor optimale prestaties bij het opkloppen, voldoet de Candia Professional Signature Whipping Cream 35,1% perfect aan de eisen van patissiers.
Ingrediënten: room (melk), stabilisatoren: E407.

generic.discover.label