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Lemon Choux

Johanna le Pape

By Johanna le Pape

配料

超高温灭菌稀奶油 35.1% 脂肪含量
超高温灭菌稀奶油 35.1% 脂肪含量

75g

适合西餐厅的
适合西餐厅的

375g

CRAQUELIN

  • Candia Professional Extra Taste Butter 50g
  • Brown sugar 60g
  • Flour T55 60g
  • Yellow colorant powder SQ

CHOUX PASTRY

  • Candia Professional Extra Taste Butter 125g
  • Water 125g
  • Milk 125g
  • Fine salt 4g
  • Flour T55 140g
  • Eggs 220g
rotate
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