由专家为专业厨师所打造

才华横溢、富有热情的祖安娜·李·佩普是全球最有前途的甜点主厨之一，她曾荣获过2014年在法国巴黎举行的烘焙糕点世界杯“世界糖艺大赛”冠军。 她从法国国家高等甜点学院毕业后，先后在莫里斯酒店（Le Meurice Palace，米其林三星级餐厅）、鲁特西亚酒店（Lutetia hotel，米其林一星级餐厅）等星级餐厅工作并积累了大量的宝贵经验。 2014年，祖安娜·李·佩普加入了被誉为法国烹饪名校的艾伦·杜卡斯（Alain Ducasse），担任糕点烘焙主厨导师，指导培训未来的专业主厨们。

自2009年获得甜点世界杯铜奖以来，主厨弗朗索瓦· 加尔蒂埃的专业指导一直备受推崇：他曾执教过多支国家队，并在世界各地担任甜点顾问。他一直对烹饪技巧、口味、情感和食谱设计充满热情，加尔蒂埃的甜点经过深思熟虑，并专注于每一个细节。除了在比利时经营自己的巧克力工厂外，加尔蒂埃还向肯迪雅提供他的专业建议并分享他对甜点的热情。

在他的帮助下，肯迪雅顺利研发出奶油芝士等创新产品，并为全球数十名大厨提供鼓舞人心的烹饪技巧培训。

主厨让-托马斯·施耐德是世界上唯一同时获得过甜点世界杯和冰淇淋世界杯冠军的甜点主厨！施耐德的父亲也是一名主厨，他从小就生活在美食围绕的环境中，耳濡目染。16岁时，施耐德顺理成章地决定成为一名甜点师。在国外开始其职业生涯后，施耐德曾在法国的多家米其林三星餐厅工作过，后来他成为了巴黎米其林一星级餐厅银塔餐厅（La Tour d’Argent）的甜点主厨。

2015年，他入选了法国国家队，并获得了2017年甜点世界杯和2018年冰淇淋世界杯冠军。

2018年底，他荣获了“法兰西精英工匠”的称号（Meilleur Ouvrier de France）。

史蒂芬·维厄对于美食拥有令人难以置信的执着和天赋，他从15岁开始学习制作甜点，在17岁时就赢得了法国青少年甜点锦标赛冠军。

这让他有机会能够与盖伊·萨沃伊（Guy Savoy）、皮埃尔·艾尔梅（Pierre Hermé）等著名主厨一起学习，提高自己的烹饪技艺，在 2002年，他与皮埃尔·艾尔梅一同前往日本东京工作。 在日本这个注重细节、要求严苛的环境下工作了15年之后，他将自己的烹饪技艺和创造力提升到了一个崭新的高度，专注于打造口味的平衡、质地和视觉上的完美效果。