
Par Johanna Le Pape
Ingrédients
Biscuit aux amandes
- Oeufs 135g
- Jaune d'oeuf 135g
- Farine 75g
- Sucre glace 200g
- Poudre d'amande 200g
- Blanc d'oeuf 375g
- Sucre 90g
Marmelade de fraises et de roses
- Purée de fraise 200g
- Eau de rose 75g
- Sucre 20g
- Alginate 3g
Connectez-vous pour découvrir la recette complète