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Bayas y vainilla Tartelette

Johanna Le Pape

Por Johanna Le Pape

Ingredientes

MANTEQUILLA DE INCORPORACIÓN EXTRA FINA
MANTEQUILLA DE INCORPORACIÓN EXTRA FINA

225 g

CREMA ESPECIAL PARA MONTAR UHT 35,1 %
CREMA ESPECIAL PARA MONTAR UHT 35,1 %

1000 g

Masa quebrada

  • Candia Professional Extra Taste Butter 150g
  • Harina T55 275g
  • Azúcar gruesa 100g
  • Harina de almendras 50g
  • Huevo 50g
  • Sal 1g

Crema de almendras

  • Mantequilla Candia Professional Extra Taste 75g
  • Azúcar gruesa 75g
  • Harina de almendras 75g
  • Huevo 75g