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Tartelette vanille-fruits rouges

Johanna Le Pape

Par Johanna Le Pape

Ingrédients

BEURRE TRADITIONNEL DOUX
BEURRE TRADITIONNEL DOUX

225g

CRÈME SPÉCIALE FOISONNEMENT UHT 35.1%
CRÈME SPÉCIALE FOISONNEMENT UHT 35.1%

1L

Pâte brisée

  • Beurre d'Incorporation Candia Professional 150g
  • Farine T55 275g
  • Sucre cristallisé 100g
  • Poudre d’amande 50g
  • Œufs 50g
  • Sel 1g

Crème à l'amande

  • Beurre d'Incorporation Candia Professional 75g
  • Sucre cristallisé 75g
  • Poudre d’amande 75g
  • Œufs 75g
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