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Par François Galtier
Ingrédients
180g
150g
Shortbread aux graines de sésame
- Farine 250 g
- Sucre glace 100 g
- Poudre d’amande 35 g
- Sel 1 g
- Poudre à lever 15 g
- Graines de sésame 60 g
- Beurre d’Incorporation Candia Professional 150 g
- Œufs 50 g
Cheesecake léger
- Cream Cheese Candia Professional 180 g
- Lait entier 40 g
- Jaune d’œufs 35 g
- Farine 20 g
- Lait entier 40 g
- Blanc d’œufs 60 g
- Sucre 35 g