UHT
Crème18%MG Liaison et cuisson
Idéale pour la liaison et la cuisson, la crème légère Candia Professional permet de réaliser d’excellentes sauces pour les plats de pâtes et de légumes, ainsi que des soupes et veloutés. Ingrédients : Crème légère (lait), amidon modifié, stabilisants :E440, E407
Format disponible :Durée de conservation : 240 jours au frais
Basse teneur en matières grasses
Permet des réductions plus rapides et plus économes en crème
Permet d’obtenir une belle texture
En peu de temps et avec moins de crème (environ 60% de rendement)
Excellente résistance
À l'alcool et aux ingrédients acides.
Parfaite tenue au bain-marie
Reste homogène même en cas de températures élevées ou de cuisson prolongée
Une crème semi-légère qui relève le goût subtil et la fraîcheur des pâtes et des légumes.
Idéal pour toutes vos créations
Même les plus originales !
Utilisations recommandées :Sauces, soupes, quiches, flans, sauces chocolat ou caramel, condiments, crème anglaise, sauce béchamel
Fabriqué avec du lait collecté auprès des éleveurs passionnés de Sodiaal
À partir du lait de nos fermes françaises, cette crème garantit une qualité supérieure.
Collecté dans les fermes de notre coopérative Sodiaal, le lait que nous utilisons est à l’origine de l’excellente qualité et du goût distinctif de nos produits. Nous sommes engagés pour mieux nourrir les Hommes.
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