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Hypnotic
Citrus
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François Galtier
配料
特浓风味 面点黄油脂肪含量82%
270g
超高温灭菌稀奶油 35.1% 脂肪含量
1,5L
620g
Lemony cake (for 1 plate 60x40 cm)
Eggs
375 g
Sugar
300 g
Flour
330 g
Baking Powder
12 g
Lemon Zests
1 piece
Candia Professional Incorporation Butter
270g
Citrus creamy
Lemon Juice
100 g
Orange Juice
50 g
Grapefruit Juice
50 g
Gelatin Mass (1/5)
60 g
White Chocolate 30%
350 g
Candia Professional Whipping Cream
400 g
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