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Praliné & Chocolate
Baba
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By
Johanna le Pape
配料
超高温灭菌稀奶油 35.1% 脂肪含量
300g
适合西餐厅的
70g
BABA DOUGH
Flour T45
200g
Fresh yeast
9g
Honey
10g
Candia Professional Extra Taste Butter
70g
Eggs
250g
Fine salt
2g
VANILLA SYRUP
Water
11g
Sugar
400g
Vanilla beans
4pcs
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